岳縣市監(jiān)辦〔2025〕5號
局屬各機構：
現(xiàn)將《關于開展春季學校校園及周邊食品安全專項檢查工作方案》印發(fā)給你們，請認真組織實施。
岳陽縣市場監(jiān)督管理局
2025年3月6日
關于開展春季學校校園及周邊食品安全
專項檢查工作方案
為切實保障在校師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關規(guī)定，扎實做好當前學校食品安全工作，全力守住校園食品安全底線，全力守護師生“舌尖上的安全”，結合我縣實際，特制訂本方案。
一、行動目標
通過專項檢查，全面摸清全縣各類學校食堂供餐方式，突出重點、查找問題，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲（校外托餐場所）食品安全監(jiān)管，完善健全學校自身管理制度，落實食品安全主體責任，有效預防和控制校內群體性食品安全事件的發(fā)生，全力保障師生飲食安全，維護學校安全穩(wěn)定。具體目標為：
（一）校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營持證率100%；
�。ǘ┬@及周邊違法食品攤販取締率100%；
�。ㄈ┬@及周邊食品安全違法案件立案查處率100%；
�。ㄋ模┬@及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營索證索票、臺帳建立率100%；
�。ㄎ澹┬@學生飲用水合格率100%；
（六）校園食品安全信息公示率100%。
二、組織領導
為加強此次專項行動的組織協(xié)調，成立“岳陽縣市場監(jiān)督管理局春季學校校園及校園周邊食品安全專項檢查”工作領導小組（以下簡稱領導小組），由黨組書記、局長湯少文任組長，黨組成員、總工程師任小元任常務副組長，其他領導任副組長，食品綜合股、餐飲股、食品流通股、食品生產(chǎn)股、保化股、網(wǎng)監(jiān)股、價監(jiān)股、執(zhí)法大隊及各基層所負責人為成員，領導小組辦公室設食品綜合股，負責統(tǒng)籌協(xié)調專項檢查工作。
三、檢查范圍
�。ㄒ唬┤h中小學校校園及周邊（校門外道路兩側100米范圍內）食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，重點包括學校食堂和校園及周邊食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販、食品銷售店等；
�。ǘ┫蛑行W校供餐的集體用餐配送單位；
�。ㄈ⿲W校飲用水。
四、檢查內容
�。ㄒ唬┣謇頍o證無照。全面清查中小學校校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，堅決取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營者。
（二）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。重點檢查學校是否將校園食品安全作為學校安全的重要內容，是否實行食品安全校長負責制，學校負責人要通過會議、巡查、陪餐等方式，真正履行校長（園長）的第一責任人職責，嚴格落實食品安全自查報告、落實整改制度；校園及周邊食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販是否嚴格遵守新修訂的《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》；食品銷售店是否落實食品經(jīng)營主體責任，是否存在制售假冒偽劣、摻雜使假、腐敗變質食品等違法違規(guī)行為；集體用餐配送單位是否嚴格落實原料采購、加工制作、清洗消毒、成品分裝和配送運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)控制要求；學校飲用水是否符合國家標準，管理是否符合規(guī)定要求。
�。ㄈ⿵娀[患治理。按照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，在春季開學前后對學校食堂和學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行覆蓋全項目的“地毯式”風險隱患排查，從嚴查處校園及周邊食品無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、采購使用法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品原料、濫用食品添加劑和使用非食用物質等違法行為，對涉嫌食品犯罪的線索或案件，依法向公安機關移送；同時公開曝光違法違規(guī)案件，充分發(fā)揮監(jiān)督檢查的震懾力，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事件的底線。
五、檢查時間
2025年3月10日至2025年3月31日
六、工作要求
�。ㄒ唬└叨戎匾暎岣咚枷胝J識。要充分認識加強春季食品安全監(jiān)管工作的重要性，充分認識開展春季食品安全監(jiān)管工作專項行動的重要意義，認真研究制定具體的切實可行的統(tǒng)一行動方案，著力研究解決本地存在的突出問題，制定工作目標和具體有效措施。
（二）科學監(jiān)管，強化督查督導。深入基層、深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，強化現(xiàn)場監(jiān)督檢查和整治成效，確保各項工作落到實處。對責任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題沒有及時解決、敷衍塞責的單位和工作人員，要嚴肅追究責任。
�。ㄈI造氛圍，完善社會共治。各機構要堅持一手抓整治，一手抓宣傳，營造專項整治行動的濃厚氛圍和強大聲勢，提高群眾知曉率與參與率。及時公布專項整治行動部署、進展、成效和典型案件；曝光檢查和抽檢發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和風險隱患，提高專項檢查的效果和震懾力，強化社會共治。
�。ㄋ模┘訌娬{度，及時報送信息。監(jiān)管部門要定期召開會議，分析學校食品安全狀況、梳理食品安全風險隱患、研究處置措施。典型案例、重要信息要互相通報。此次專項行動結束后，請各單位認真總結工作經(jīng)驗，于2025年4月3日下班前報送表格和工作總結（圖文資料）至綜合股辦公室（聯(lián)系方式：7620302）。
附件：岳陽縣校園食品安全工作情況統(tǒng)計表
